普洱茶为什么要醒茶？
洗茶其实是唤醒普洱茶，也就是“醒茶”，使普洱茶达到适宜冲泡的状态，尤其是紧压茶，你不洗茶，第一泡就没有滋味了，这也是最主要的作用，洗茶以后再冲泡，茶汤的味道更好喝。
普洱茶为什么要醒茶？
普洱茶需要醒茶，特别是年份比较近的熟普，要通过醒茶消去渥堆气。
而经过陈化后的普洱老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现其深沉饱满的韵味。
醒茶，可以唤醒老茶的活性，消散杂味，使茶更加适口。
醒茶分干醒，湿醒
【干醒】普洱茶饼撬开，放入紫陶茶罐，通风微透气，使叶片自然呼吸，散去茶叶中的杂味。
【湿醒】湿醒普洱茶通常也被称为“润茶”或“温润泡”。
在干醒的基础上，用水及温度帮助叶片舒展，使茶叶充分地苏醒过来，利于在正式冲泡时释放出茶叶的最佳品质，并洗去茶叶在各个环节中附着的浮尘。
湿醒茶，要先用热水充分温热茶具，然后投入茶叶，稍加摇晃几下，尽可能让茶叶均匀受热，大约等三至五分钟，打开杯盖，茶香芬芳。
醒茶的主要目的是散发异味、去除杂味、仓储味等，让茶从陈化中醒来，令叶片自然呼吸，唤醒茶中活性物质，还原最本真的味道，让泡出的茶汤滋味更好，更纯正。
